top of page
Search
Ia - Örverur á kjöti
Örverur til ills Mjög strangar reglur eru um örverur og meðhöndlun á hráu kjöti: BakterÃur/gerlar geta valdið matarsjúkdómum Aðrar geta...
matiskennsla
Sep 20, 201611 min read
193 views
0 comments
Ib - Örverum á kjöti haldið niðri
Þekking á þvà hvernig örverur haga sér við alls konar aðstæður à umhverfinu og við vinnslu matvæla er undirstaða þess að tryggja örugg og...
matiskennsla
Sep 12, 20168 min read
24 views
0 comments
Ic - Leyfismál, gæðahandbók og innra eftirlit
Öll framleiðsla matvæla, sem ætlað er að fari à sölu og dreifingu, er leyfisskyld! En sÃðan er það megintegund/uppruni hráefnis, sem...
matiskennsla
Sep 10, 201613 min read
44 views
0 comments
Id - Umbúðamerkingar matvæla
Merkingar matvæla eru ekki bara mikilvægar þær eru lögbundnar og með reglugerðum um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda og um...
matiskennsla
Sep 9, 201612 min read
26 views
0 comments
bottom of page